味精通常有增强食物风味、提升食欲等作用。然而，关于味精是否对人体有害，存在一些争议。
1.适量使用：味精在适量使用时，通常被认为是安全的。它能够提升食物的口感，增加食欲，对于大多数人来说，适量食用味精不会带来健康问题。
2.过量摄入：长期过量摄入味精可能会对健康产生不利影响。一些研究表明，过量的味精摄入可能会引起头痛、心悸等不适症状。
3.个体差异：每个人对味精的耐受度不同，有些人可能对味精更为敏感，即使摄入正常量也可能出现不良反应。因此，对于这部分人群，应减少或避免食用含有味精的食品。
在日常饮食中，应适量使用味精，避免过量摄入。如果发现自己对味精敏感，应减少食用或选择不含味精的食品。若出现不适症状，应及时就医，并告知医生自己的饮食习惯，以便得到正确的诊断和治疗。