果胶对人体的危害有哪些

果胶对人体的危害通常有过敏反应、消化不良和营养吸收障碍等。

1.过敏反应：少数人可能对果胶成分产生过敏，表现为皮肤红肿、瘙痒或呼吸困难等症状。

2.消化不良：果胶作为一种膳食纤维，过量摄入可能导致腹胀、腹泻等消化不良症状。

3.营养吸收障碍：果胶可能影响某些矿物质如铁、锌等的吸收，长期大量摄入可能引起这些营养素的缺乏。

在日常饮食中，应注意果胶的摄入量，避免过敏原，并保持饮食均衡。若出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食结构。