食物中毒后，通常可以通过食用一些具有解毒作用的食物来缓解症状，如绿豆、生姜和牛奶等。
1.绿豆：绿豆性寒味甘，具有清热解毒的功效，对于食物中毒引起的恶心、呕吐等症状有一定的缓解作用。
2.生姜：生姜含有姜辣素等成分，能够促进血液循环，帮助排出体内的毒素，减轻食物中毒的症状。
3.牛奶：牛奶中的蛋白质可以与体内的毒素结合，减少毒素对身体的伤害，同时牛奶还能保护胃黏膜，减轻胃部不适。
食物中毒后，除了食用上述食物外，还应注意休息，避免剧烈运动，以免加重病情。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，以免延误治疗。