羊肺子通常可以食用，但需确保来源安全且经过适当处理。羊肺子富含蛋白质和多种微量元素，适量食用对健康有益。
羊肺子的食用需注意其来源和处理方式。首先，应选择健康的羊只，避免食用病羊或未经检疫的羊肺。其次，羊肺子在食用前需彻底清洗，去除血水和杂质，以减少细菌和寄生虫的风险。在烹饪过程中，应充分煮熟，以确保食品安全。例如，可以使用青霉素、链霉素和四环素等抗生素治疗羊只的某些疾病，但这些药物的使用应在兽医的指导下进行，以避免药物残留对人体健康造成影响。
在食用羊肺子时，建议选择信誉良好的供应商，并确保烹饪方法得当。同时，应注意个人体质差异，部分人可能对羊肺子中的某些成分敏感，应适量食用或在医生建议下食用。