尿酸高的患者通常不建议食用高嘌呤食物，而螺蛳粉中含有的肉类和海鲜等食材往往嘌呤含量较高，因此一般不建议尿酸高的患者食用。
在饮食选择上，尿酸高的患者应当避免摄入过多嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海鲜、红肉等。例如，猪肝、虾和牛肉都是嘌呤含量较高的食物。此外，一些豆制品和菌类也可能含有较高的嘌呤，如豆腐、香菇等。在医生的指导下，患者可以选择一些低嘌呤的食物，如蔬菜、水果和全谷物，同时注意水分的补充，以帮助促进尿酸的排泄。
对于尿酸高的患者，建议在饮食上做出适当调整，减少高嘌呤食物的摄入，并定期监测尿酸水平，必要时在医生指导下使用降尿酸药物，如别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等，以控制病情。