通常，荨麻疹患者可以适量食用鸭肉。鸭肉性质温和，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对大多数荨麻疹患者来说，适量食用不会引起过敏反应。然而，每个人的体质和过敏原不同，因此，患者在食用前应先了解自己的过敏史，并在医生指导下进行。
在分析荨麻疹患者食用鸭肉的适宜性时，我们应注意到，虽然鸭肉通常不会引起过敏，但每个人的过敏情况各异。例如，某些人可能对鸭肉中的某些蛋白质敏感，或者对烹饪鸭肉时使用的调料如大蒜、胡椒等过敏。因此，患者在食用鸭肉时，应避免添加可能引起过敏反应的调料，并注意观察身体反应。常见的抗过敏药物包括非那根、氯雷他定等，这些药物可以帮助缓解过敏症状，但应在医生指导下使用。
总之，荨麻疹患者在食用鸭肉时，应先了解自己的过敏史，并在医生的指导下进行。如果出现过敏反应，应立即停止食用，并寻求医疗帮助。