一般而言，血糖高的人可以适量食用花生，但需注意摄入量和整体饮食平衡。花生含有健康的不饱和脂肪酸和蛋白质，适量食用对心血管有益。然而，由于花生的脂肪含量较高，过量食用可能导致热量过剩，影响血糖控制。
在控制血糖的过程中，应选择低糖、低脂的食物。例如，可以使用阿卡波糖、二甲双胍和胰岛素等药物来帮助调节血糖水平，但这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保用药安全和有效。同时，饮食中应减少高糖、高脂食品的摄入，增加膳食纤维的摄入，如全谷物、蔬菜和水果。
总之，血糖高的人在饮食上应注重平衡，适量食用花生，并结合医生的建议和药物治疗，共同管理好血糖水平。