醪糟作为一种传统的发酵食品，通常含有酒精成分，可能对某些人群产生不良影响。常见的副作用包括过敏反应、胃肠道不适和酒精中毒。
1.过敏反应：部分人可能对醪糟中的某些成分敏感，食用后可能出现皮肤红疹、呼吸困难等过敏症状。
2.胃肠道不适：醪糟中的酒精和发酵产物可能刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹泻等不适。
3.酒精中毒：过量食用醪糟可能导致酒精中毒，表现为头痛、眩晕、言语不清等症状。
对于酒精过敏或有胃肠道疾病的人群，应谨慎食用醪糟。若出现上述症状，应及时就医。同时，孕妇和儿童应避免食用含有酒精的食品，以免影响健康。