福寿螺可能带来的危害主要包括寄生虫感染、食物中毒以及过敏反应。
1.寄生虫感染：福寿螺体内可能携带有多种寄生虫，食用未经充分烹饪的福寿螺，容易导致寄生虫感染，引发相应的疾病。
2.食物中毒：福寿螺如果清洗不彻底或烹饪方法不当，可能会残留有害物质，食用后可能引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。
3.过敏反应：部分人对福寿螺中的某些成分可能存在过敏反应，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
针对福寿螺可能带来的危害，建议在食用前确保其来源可靠，彻底清洗并充分烹饪。若出现不适症状，应及时就医，并告知医生食用史以便准确诊断和治疗。