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柠檬酸的危害

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

柠檬酸通常用于食品工业中作为酸味剂和防腐剂,但在某些情况下可能会带来一些健康问题。它可能导致胃酸过多、牙齿腐蚀以及过敏反应等。

1.胃酸过多:柠檬酸具有酸性,过量摄入可能会刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。

2.牙齿腐蚀:由于柠檬酸的腐蚀性,频繁接触牙齿可能导致牙釉质软化,增加牙齿腐蚀的风险。

3.过敏反应:部分人群可能对柠檬酸敏感,出现皮疹、呼吸困难等过敏症状。

针对柠檬酸可能带来的健康问题,建议在食用含有柠檬酸的食品时适量,并注意个人体质差异。如果出现不适症状,应及时就医,并告知医生可能的过敏原。

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