一般来说，尿酸高的患者不建议食用烤肉。因为烤肉通常含有较高的脂肪和嘌呤，这些成分在体内代谢后可能增加尿酸的生成，从而加重病情。
烤肉中的肉类，尤其是红肉，是嘌呤含量较高的食物。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，而高尿酸血症患者体内尿酸水平已经偏高，食用这类食物无疑会加剧尿酸的生成。此外，烤肉过程中使用的调料，如酱油、味精等，也可能含有一定量的嘌呤。常见的高嘌呤食物还包括海鲜、动物内脏等。例如，虾、蟹、肝脏和肾脏都是嘌呤含量较高的食物。在医生指导下，患者可以选择低嘌呤的食物，如蔬菜、水果和全谷物，以帮助控制尿酸水平。
为了控制尿酸水平，建议尿酸高的患者尽量避免食用烤肉和其他高嘌呤食物，同时保持健康的生活方式，如适量运动和充足水分摄入，以促进尿酸的排泄。