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空腹喝牛奶有什么危害

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

空腹喝牛奶可能会导致消化不良、营养吸收不良和乳糖不耐受等问题。通常有以下三种情况:

1.消化不良:空腹时胃液酸度较高,牛奶中的蛋白质在酸性环境下可能难以充分分解,从而引起消化不良。

2.营养吸收不良:空腹喝牛奶时,胃排空速度快,牛奶中的营养成分可能没有足够的时间被小肠吸收,导致营养吸收不完全。

3.乳糖不耐受:部分人缺乏乳糖酶,无法有效分解牛奶中的乳糖,空腹喝牛奶可能加剧乳糖不耐受症状,如腹胀、腹泻等。

对于牛奶的摄入,建议搭配一些碳水化合物食物,如面包、饼干等,以减缓胃排空速度,促进营养吸收。同时,若有乳糖不耐受的情况,可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶产品。若出现不适症状,应及时就医咨询。

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