血糖高的人群在选择粗粮馒头时，一般可以考虑燕麦、荞麦和糙米等。这些粗粮富含膳食纤维，有助于控制血糖水平。
1.燕麦：燕麦中的β-葡聚糖可以减缓食物中糖分的吸收速度，有助于平稳血糖。
2.荞麦：荞麦含有较高的蛋白质和较低的碳水化合物，对血糖的影响较小。
3.糙米：糙米中的膳食纤维含量较高，有助于改善胰岛素敏感性，从而有助于控制血糖。
对于血糖高的人群来说，日常饮食中应该增加粗粮的摄入，同时注意控制总热量，避免过量摄入碳水化合物。此外，定期监测血糖，根据医生的建议调整饮食和治疗方案是非常重要的。如果出现血糖控制不佳的情况，应及时就医，以便得到专业的指导和治疗。