胃水肿可能由多种因素引起，包括但不限于食物刺激、药物副作用、感染或自身免疫性疾病等。建议及时就医，根据具体原因进行针对性治疗。
1.食物刺激：食用辛辣、油腻或过敏食物可能导致胃黏膜受损，进而引起胃水肿。治疗时，应避免刺激性食物，同时可能需要使用抗酸药如奥美拉唑、兰索拉唑或泮托拉唑来减少胃酸分泌，保护胃黏膜。
2.药物副作用：某些药物如布洛芬、对乙酰氨基酚等，可能引起胃黏膜损伤，导致水肿。在这种情况下，医生可能会建议更换药物或同时使用胃黏膜保护剂，如铋剂或硫糖铝颗粒，以减轻症状。
3.感染或自身免疫性疾病：幽门螺杆菌感染或某些自身免疫性疾病也可能导致胃水肿。治疗可能包括抗生素治疗以消除感染，或者使用免疫调节剂来控制自身免疫反应。
除以上原因外，胃水肿还可能与长期压力、酒精摄入等因素有关。日常生活中应注意饮食健康，避免过度饮酒，并在出现症状时及时就医。