鸡蛋通常不被认为是补血的主要来源。尽管鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，但它们所含的铁元素相对较少，且主要是非血红素铁，人体对其吸收率较低。
在补血方面，更常见的食物包括红肉、动物肝脏和绿叶蔬菜等。例如，牛肉、猪肝和菠菜都含有丰富的铁元素，尤其是血红素铁，人体对其吸收率较高。此外，维生素C有助于提高非血红素铁的吸收，因此搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果，可以增强补血效果。需要注意的是，补血时应在医生指导下选择合适的食物或补充剂，以避免过量摄入或与其他药物产生不良反应。
为了促进铁的吸收和利用，建议在日常饮食中均衡搭配富含铁的食物，并注意维生素C的摄入。同时，定期体检，监测血红蛋白水平，以确保身体健康。