杏仁通常不被认为是发物。发物通常指的是那些在中医理论中认为能引起或加重某些疾病的食物，如辛辣、油腻等，而杏仁作为一种坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，通常被认为对健康有益。
杏仁的营养价值高，但并非适合所有人群。对于某些人来说，杏仁可能引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。此外，杏仁含有一定量的氰化物，过量食用可能对身体造成不良影响。因此，建议在医生指导下适量食用杏仁，尤其是对于有特殊健康状况的人群。
在选择食用杏仁时，应注意其品质和新鲜度，避免食用变质的杏仁。同时，应控制摄入量，以免摄入过多的脂肪和热量。对于有特殊饮食需求的人群，如糖尿病患者，更应谨慎食用。