桃胶是一种从桃树的树皮中提取的天然树脂，通常被用作食品添加剂或药材。一般来说，桃胶在食用前需要经过适当的处理，如清洗、浸泡和煮沸，以去除杂质和可能的微生物污染。未经处理的桃胶可能含有不适宜直接食用的成分。
桃胶在处理后可以食用，它含有多种营养成分，如多糖、蛋白质和微量元素等。在中医中，桃胶被认为具有清热、润燥、解毒的功效。然而，桃胶的食用也需注意适量，因为过量摄入可能会引起不适。在治疗某些疾病时，如咳嗽、便秘等，桃胶可以与其他药材配伍使用，如枇杷叶膏、川贝母和麦冬等，以达到更好的治疗效果。这些药物应在医生指导下使用，以确保安全和疗效。
总之，桃胶在经过适当处理后是可以食用的，但应注意不要过量，并在医生指导下与其他药物配合使用。