维生素B2，也称为核黄素，是人体必需的一种水溶性维生素，它在多种食物中广泛存在。通常，维生素B2丰富的食物包括动物内脏、奶制品、绿叶蔬菜等。
1.动物内脏动物的肝脏、肾脏等内脏器官是维生素B2的优质来源。这些食物不仅含有高量的核黄素，还富含其他必需营养素，如铁和维生素A。
2.奶制品牛奶、奶酪和酸奶等奶制品也是维生素B2的良好来源。它们不仅易于吸收，而且通常作为日常饮食的一部分，有助于满足人体对维生素B2的需求。
3.绿叶蔬菜菠菜、芥蓝等深绿色蔬菜含有相对较高的维生素B2。这些蔬菜不仅营养价值高，而且热量低，是健康饮食的理想选择。
为了确保摄入足够的维生素B2，建议在日常饮食中多样化选择上述食物。如果出现口角炎、皮肤炎症等维生素B2缺乏症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食或适当补充维生素B2。