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花生相克食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

花生作为一种常见的食材,通常与一些食物存在相克现象,可能影响营养吸收或造成身体不适。常见的相克食物包括:

1.高钙食物:花生中含有草酸,与富含钙的食物如牛奶、奶酪等同食,可能会形成草酸钙结晶,影响钙的吸收。

2.富含维生素C的食物:花生中的某些成分可能与维生素C发生反应,降低维生素C的生物利用率。

3.富含油脂的食物:花生本身含油量较高,若与油炸食品、肥肉等高脂肪食物同食,可能增加脂肪摄入,不利于健康。

在日常饮食中,应注意花生的搭配,避免与上述食物同食。若出现消化不良或过敏反应,应及时就医,并咨询专业营养师的建议,合理调整饮食结构。

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