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贫血的人不能吃什么水果

汤多壮 血液内科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

贫血的人在日常饮食中需要注意水果的选择,因为某些水果可能影响铁的吸收,从而加重贫血症状。通常,贫血的人应避免食用含有较多草酸、鞣酸含量丰富或高纤维的水果,这些成分可能会干扰铁的吸收。

1.草酸含量高的水果:草酸会与铁结合形成不溶性盐,减少铁的吸收。例如,菠菜、甜菜根等蔬菜中草酸含量较高,同样,某些水果如草莓、葡萄、番茄等也含有一定量的草酸。

2.鞣酸含量丰富的水果:鞣酸同样会影响铁的吸收,常见于未成熟的水果中,如未熟透的苹果、梨等。这些水果中的鞣酸含量较高,可能会与铁形成难以吸收的化合物。

3.高纤维水果:虽然纤维对健康有益,但过量的纤维可能会影响铁的吸收。例如,橙子、猕猴桃等水果含有较多的纤维,贫血患者应适量食用。

对于贫血患者来说,日常饮食中应选择富含维生素C的水果,如柑橘类、草莓、猕猴桃等,因为维生素C有助于铁的吸收。同时,建议定期进行血常规检查,以便及时了解自己的贫血状况,并在医生指导下调整饮食和治疗方案。

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