补铁的蔬菜通常有菠菜、南瓜和番茄等。这些蔬菜不仅含有丰富的铁元素，还含有其他对人体健康有益的营养素。
1.菠菜：菠菜是铁的良好来源，每100克菠菜含有大约2.7毫克的铁。它还含有维生素C，有助于提高铁的吸收率。
2.南瓜：南瓜中的铁含量也相对较高，每100克南瓜含有大约0.4毫克的铁。南瓜的甜度和纤维含量使其成为补铁的理想选择。
3.番茄：番茄含有的铁虽然不如菠菜和南瓜那么高，但每100克番茄也含有大约0.2毫克的铁。番茄中的维生素C含量也有助于铁的吸收。
为了更好地补充铁质，建议在日常饮食中多样化选择这些蔬菜，并注意搭配富含维生素C的食物以提高铁的吸收效率。如果出现贫血症状，应及时就医，由专业医生评估铁的需求量并给予适当的治疗建议。