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好的脂肪食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

好的脂肪食物通常包括坚果、鱼类和橄榄油等。这些食物中的脂肪大多为不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。

1.坚果:如杏仁、核桃、腰果等,它们含有健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,适量食用有助于降低坏胆固醇水平。

2.鱼类:富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类,如三文鱼、鲭鱼和鲑鱼,这些脂肪酸对心脏健康特别重要,可以减少炎症和降低心脏病风险。

3.橄榄油:特别是特级初榨橄榄油,含有丰富的单不饱和脂肪酸,有助于降低心血管疾病的风险。

在日常饮食中,应适量摄入这些好的脂肪食物,同时注意均衡饮食,避免过量。如果有任何心血管健康方面的疑虑,应及时咨询医生。

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