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含有纤维素的食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

纤维素是人体必需的营养素之一,通常存在于植物性食物中,它有助于促进肠道健康和预防便秘。含有纤维素的食物主要包括蔬菜、水果、全谷物。

1.蔬菜

蔬菜是纤维素的重要来源,尤其是绿叶蔬菜如菠菜、芹菜和西蓝花等,它们不仅含有较高的纤维素,还富含维生素和矿物质。

2.水果

许多水果也富含纤维素,如苹果、香蕉和橙子等。水果中的纤维素有助于增加饱腹感,减少过量摄入热量。

3.全谷物

全谷物如燕麦、糙米和全麦面包等,含有比精制谷物更多的纤维素。全谷物的纤维素有助于降低胆固醇和控制血糖水平。

为了维持健康,建议在日常饮食中增加上述食物的摄入。如果出现消化不良或便秘等症状,应及时就医,医生可能会根据具体情况提供进一步的饮食建议或治疗方案。

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