干酪可以直接食用，通常作为零食或餐后甜点享用。它不仅口感丰富，还富含蛋白质和钙质，对健康有益。
干酪的食用方式多样，可以直接切片搭配面包或饼干，也可以切成小块作为沙拉的一部分。在烹饪中，干酪也是不可或缺的食材，可用于制作披萨、意面或焗烤菜肴。例如，帕尔马干酪、切达干酪和布里干酪都是常见的品种，它们在不同的料理中展现出独特的风味。值得注意的是，某些干酪可能含有较高的盐分，因此高血压患者应在医生指导下适量食用。
在选择干酪时，应注意查看生产日期和保质期，确保食用新鲜安全的产品。同时，对于乳糖不耐受的人群，应选择乳糖含量低或无乳糖的干酪品种。