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黑芝麻上火吗

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

黑芝麻通常不会导致上火。它含有大量的脂肪油、蛋白质、维生素E、钙、铁等营养成分,对滋养肝肾、润肠通便、乌发养颜有一定的作用。不过,由于黑芝麻性质偏温,过量食用可能会引起身体不适,如口干舌燥、大便干燥等。

在食用黑芝麻时,应注意适量,避免过量。同时,可以与其他食材搭配,如核桃、黑豆、红枣等,以平衡其温性。例如,可以将黑芝麻与核桃仁、黑豆粉一起磨成粉,加入蜂蜜或牛奶食用,既能增加口感,又能减少上火的可能性。此外,红枣黑芝麻糊也是常见的食用方式,红枣的温和性质有助于中和黑芝麻的温性。

总之,适量食用黑芝麻,并注意与其他食材搭配,可以减少上火的风险。如果出现不适症状,应及时减少食用量或咨询医生。

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