碳水化合物是人体重要的能量来源，通常每克碳水化合物可提供4千卡的热量。这种能量供给对于维持日常活动和身体机能至关重要。
碳水化合物广泛存在于我们的日常饮食中，如米饭、面食、水果和蔬菜等。它们在体内经过消化分解成单糖，然后被吸收进入血液，为身体提供即时能量。除了直接的能量供给，碳水化合物还参与细胞结构的构建和多种生化过程。值得注意的是，不同类型的碳水化合物，如简单糖和复杂糖，其消化吸收速率和对身体的影响存在差异。
对于碳水化合物的摄入，建议根据个人的健康状况和活动水平进行适量调整。过量摄入可能导致体重增加和血糖水平波动，而摄入不足则可能影响能量供应和身体机能。在就医时，应向医生咨询适合自己的碳水化合物摄入量，并在医生指导下合理调整饮食结构。同时，保持均衡饮食，避免单一依赖碳水化合物作为能量来源。