孕妇通常可以适量食用黄鳝，但需注意食品安全和烹饪方式。
黄鳝富含蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，孕妇在食用黄鳝时，应避免生食或半生不熟的黄鳝，以防寄生虫感染。同时，孕妇应选择新鲜、无污染的黄鳝，并确保烹饪时彻底煮熟。在药物方面，孕妇应避免使用可能对胎儿造成影响的药物，如某些抗生素、抗凝血药物和激素类药物等。例如，孕妇不宜使用四环素类抗生素、华法林和地塞米松等药物，这些药物可能对胎儿的发育产生不良影响。孕妇在用药时应在医生指导下进行，确保用药安全。
总之，孕妇在食用黄鳝时应注意食品安全和烹饪方式，同时在用药方面应遵循医生的建议，确保母婴健康。