开心果作为一种常见的坚果，一般孕妇是可以适量食用的。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及矿物质，对孕妇和胎儿的健康发育有一定的益处。
开心果中的营养成分有助于孕妇的营养补充，但需要注意的是，孕妇在食用时应该选择无盐或低盐的产品，以避免摄入过多的钠。同时，孕妇在食用任何食物时都应遵循适量原则，过量食用可能会导致消化不良或其他不适。例如，孕妇可以适量食用杏仁、核桃和榛子等坚果，它们同样含有丰富的营养，但同样需要注意食用量，并在医生指导下进行。
孕妇在食用开心果时，应注意选择新鲜、无添加剂的产品，并确保坚果没有发霉变质。此外，对于有过敏体质的孕妇，食用前最好先咨询医生，以确保安全。