生吃蛇胆可能带来多种健康风险。通常有寄生虫感染、中毒和消化系统疾病等。
1.寄生虫感染：蛇胆中可能含有多种寄生虫，如线虫、吸虫等。这些寄生虫进入人体后，会在肠道、肝脏等器官中繁殖，引发寄生虫病。
2.中毒：蛇胆中含有多种有毒物质，如蛇毒、胆酸等。这些物质进入人体后，会对肝脏、肾脏等器官造成损害，甚至引发中毒症状。
3.消化系统疾病：生吃蛇胆会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统疾病。长期食用还可能导致慢性胃炎、胃溃疡等。
生吃蛇胆存在诸多健康隐患，建议不要食用。如果出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医。平时应注意饮食卫生，避免食用未经处理的动物内脏。