虾皮作为一种常见的海产品，通常与一些食物相克。虾皮中含有较高的钙和蛋白质，因此在搭配食物时需要注意。
1.维生素C丰富的食物：虾皮与富含维生素C的食物如柑橘类水果、番茄等同食可能会影响钙的吸收，因为维生素C会促进钙的排泄，减少其在体内的保留。
2.富含草酸的食物：草酸含量高的食物如菠菜、芹菜等，与虾皮同食可能会形成草酸钙，影响钙的吸收，甚至可能导致结石。
3.酸性食物：虾皮与酸性食物如醋、柠檬等同食可能会降低虾皮中蛋白质的营养价值，因为酸性环境不利于蛋白质的消化和吸收。
在日常饮食中，应注意虾皮的搭配，避免与上述食物同时食用。如果出现不适症状，应及时就医，并咨询专业医生的意见。