紫米，又称黑米，是一种营养价值较高的谷物，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。紫米的功效作用主要包括抗氧化、促进消化以及改善睡眠等。
1.抗氧化：紫米中含有的花青素是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少氧化应激，从而有助于延缓衰老和维护身体健康。
2.促进消化：紫米中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，对于缓解便秘有一定的帮助。
3.改善睡眠：紫米含有的B族维生素有助于调节神经系统，对于改善睡眠质量，缓解压力和焦虑有一定的积极作用。
4.增强免疫力：紫米中的微量元素如锌和硒对于增强机体免疫力，提高抵抗力有重要作用。
5.调节血糖：紫米中的低血糖指数有助于缓慢释放能量，对于糖尿病患者控制血糖水平有一定的帮助。
紫米是一种健康食品，适合多种人群食用。在日常饮食中适量添加紫米，不仅可以丰富饮食结构，还能为身体提供多种必需的营养。建议在烹饪时，可以将紫米与其他谷物混合食用，以获得更全面的营养。同时，由于紫米质地较硬，建议提前浸泡，以便于更好地消化吸收。