蛋白质是人体必需的营养素之一，通常在饮食中通过摄入肉类、鱼类、蛋类、奶制品和豆类等食物来获取。蛋白质对于维持身体组织的生长和修复、免疫功能、酶的活性以及激素的合成等方面都至关重要。
蛋白质的摄入不足可能导致肌肉萎缩、免疫力下降、生长发育受阻等问题。常见的蛋白质来源包括动物性食品和植物性食品，其中动物性食品如肉类、鱼类和蛋类通常含有所有必需氨基酸，而植物性食品如豆类和谷物则可能需要搭配食用以获得完整的氨基酸谱。此外，蛋白质的摄入量应根据个人的体重、活动水平和健康状况来调整，一般成年人每天每公斤体重需要0.8克蛋白质。
在日常饮食中，应注重蛋白质的均衡摄入，避免单一食物来源，并注意搭配蔬菜和水果以保证营养全面。如果因为特殊原因需要额外补充蛋白质，应在医生的指导下进行，避免盲目增加蛋白质摄入，以免对身体造成不必要的负担。