吃燕窝的时间一般是早晨空腹时。这是因为在空腹状态下，胃肠道的吸收能力较强，可以更好地吸收燕窝中的营养成分。
燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，对增强免疫力、改善皮肤状况有一定的帮助。早晨空腹时食用，可以避免食物的干扰，使得燕窝中的营养成分更容易被身体吸收。此外，早晨是人体新陈代谢较为旺盛的时候，此时补充营养，可以更好地促进身体机能的恢复和维持。
在日常饮食中，建议选择品质优良的燕窝，并注意适量食用。如果有任何健康问题或对燕窝有特殊需求，应及时咨询医生。在食用燕窝时，应遵循医生的建议，不要自行盲目增加或减少食用量。