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乳清的功效和作用

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

乳清通常被认为具有多种健康益处。它是一种蛋白质丰富的食品,含有必需氨基酸,有助于肌肉的修复和增长。乳清中的乳清蛋白和乳铁蛋白等成分,对增强免疫系统和促进身体健康都有积极作用。

乳清中的生物活性肽和免疫球蛋白等成分,对维持肠道健康和提高身体对病原体的抵抗力具有重要作用。此外,乳清中的钙和磷等矿物质,对骨骼健康至关重要。乳清还含有维生素B群,对维持神经系统健康和能量代谢有积极影响。值得注意的是,乳清中的乳糖含量较低,对于乳糖不耐受的人来说,是一个较好的选择。

对于希望增强肌肉、改善消化和提高免疫力的人来说,适量摄入乳清是一个不错的选择。然而,对于有特定健康问题或营养需求的人,应在医生的指导下进行饮食调整。在日常饮食中,应保持均衡,不应过度依赖某一类食物。如有健康疑虑或疾病症状,应及时就医,遵循医嘱进行治疗。

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