大肠通常吸收水分和一些电解质，如钠、钾、氯等，以及一些维生素，主要是维生素K和一些维生素B群。
大肠在消化过程中主要负责吸收水分和电解质，以形成较为固体的粪便。此外，大肠中的细菌还能合成一些维生素，如维生素K，这对于血液凝固至关重要。维生素B群中的某些成员，如生物素和叶酸，也可能在大肠中被吸收。然而，大肠并不是主要的营养物质吸收场所，大部分营养物质的吸收发生在小肠。
为了维护大肠健康，建议保持均衡饮食，摄入足够的膳食纤维，以促进肠道蠕动和粪便形成。同时，注意个人卫生，避免食物污染，减少肠道疾病的发生。如果出现长期便秘或腹泻等症状，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。