通常，饭后2小时到4小时可以算作空腹。这是因为食物在胃中消化的时间大约需要2小时左右，而小肠吸收食物中的营养物质通常需要额外的2小时。因此，大多数人在饭后2小时到4小时内，胃和小肠的食物残留已经减少到较低水平，可以认为是空腹状态。
饭后多久算空腹的时间因人而异，这取决于个人的消化速度和食物的种类。一般来说，简单易消化的食物如水果、蔬菜等，可能在1小时到2小时内就基本消化完毕，而富含蛋白质和脂肪的食物则需要更长的时间。此外，个体差异、年龄、健康状况以及饮食习惯都可能影响消化速度。
在日常生活中，如果需要进行空腹检查或服用某些特定药物，应遵循医嘱，确保在正确的时间进行。例如，一些血液检测要求空腹进行，以确保结果的准确性。同样，某些药物需要在空腹时服用，以提高吸收效率。在这些情况下，应咨询医生或药师，了解具体的空腹要求和建议。