酒精在人体内的代谢速度因人而异，通常在饮酒后约1至2小时内达到高峰，逐渐下降。酒精的代谢主要依赖于肝脏中的酶，大约每小时可以代谢约10毫升的酒精。
酒精的代谢速度受多种因素影响，包括个体的体重、性别、年龄、饮酒量、饮酒频率以及是否空腹等。一般来说，体重较重的人代谢酒精的速度可能更快，而女性和年纪较大的人代谢速度可能较慢。此外，如果饮酒时空腹，酒精的吸收速度会更快，导致血液中酒精浓度上升得更快，代谢时间也可能相应延长。
对于饮酒后的日常建议，应适量饮酒，避免过量饮酒对身体造成损害。如果饮酒后感到不适，应及时就医。在饮酒后，建议多喝水帮助加速酒精的排泄，同时避免驾驶或操作机械，确保安全。如果需要服用药物，应在医生指导下进行，因为某些药物可能会影响酒精的代谢，或者与酒精产生不良反应。