餐后2小时血糖的正常值通常在7.8毫摩尔每升以下。这个数值是衡量餐后血糖控制情况的一个重要指标，对于糖尿病患者来说，维持在这个范围内有助于减少并发症的风险。
餐后血糖水平受多种因素影响，包括饮食的类型、量、餐后活动量以及个体的胰岛素敏感性等。一般来说，健康成年人在进食后，血糖会有所上升，但通过胰岛素的作用，血糖水平会在2小时内逐渐回落至正常范围。然而，对于糖尿病患者，由于胰岛素分泌不足或作用受阻，餐后血糖可能难以控制在这个范围内。此外，高糖、高脂饮食以及缺乏运动都可能导致餐后血糖升高。
为了维持健康的血糖水平，建议日常饮食中应控制碳水化合物的摄入，选择低升糖指数的食物，同时增加膳食纤维的摄入。餐后适当进行轻度至中度的运动，如散步，有助于血糖的控制。如果出现餐后血糖异常，应及时就医，并在医生指导下调整治疗方案。