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鲜牛奶可以加热喝吗

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

鲜牛奶通常可以加热喝。加热牛奶可以使其更易于消化,并且有助于杀死可能存在的细菌。然而,加热牛奶时需要注意温度和时间,以免破坏其营养成分。

加热牛奶时,一般建议使用温和的加热方式,如隔水加热或使用微波炉的低功率设置。加热至适宜的温度,通常在40至60摄氏度之间,可以避免蛋白质变性和维生素损失。例如,阿莫西林、布洛芬和罗红霉素等药物在牛奶中溶解后,也可以通过温和加热的方式服用,但务必在医生指导下进行。

在加热牛奶时,建议使用干净的容器,并确保加热均匀,避免局部过热。同时,注意观察牛奶的变化,避免煮沸或过度加热,以免产生焦糊味或营养损失。

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