当归是一种常用的中药材，通常被认为有补血调经、润燥通便等功效。一般而言，适量服用当归不会导致上火。然而，每个人的体质不同，对药物的反应也有所差异，因此，有些人可能会在服用当归后出现口干舌燥、便秘等上火症状。
当归的药性偏温，对于体质偏热或者阴虚火旺的人来说，过量服用可能会引起上火。例如，含有当归的中成药如当归养血膏、当归补血口服液、当归四逆汤等，如果使用不当，可能会加剧上火的症状。因此，在使用这些药物时，应在医生的指导下进行，以确保安全和有效。
建议在服用当归或含有当归的中成药时，注意个人体质和药物剂量，避免过量服用。如果出现不适，应及时咨询医生，调整用药方案。