吃锅巴零食通常容易导致体重增加。锅巴是一种高热量、高油脂的零食，其主要成分是碳水化合物和脂肪，这些成分在体内容易转化为能量，如果摄入过多而运动量不足，就可能导致能量过剩，进而转化为脂肪储存起来，从而引起体重增加。
锅巴零食的高热量特性，加上其酥脆可口的口感，很容易让人在不知不觉中摄入过多。例如，常见的锅巴零食如原味锅巴、五香锅巴和麻辣锅巴，它们的热量都相对较高。在没有医生指导的情况下，随意摄入这些高热量零食，不仅会增加体重，还可能对健康造成不良影响。
为了控制体重，建议适量食用锅巴零食，并注意均衡饮食，增加运动量。同时，如果需要控制体重或有特殊健康需求，应在医生的建议下选择合适的食物和零食。