鹌鹑蛋通常不被认为是发物。发物通常指的是那些容易引发或加重某些疾病的食物，如海鲜、辛辣食物等。鹌鹑蛋作为一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种微量元素和维生素，对大多数人来说是一种营养丰富的食品。
鹌鹑蛋的营养价值较高，适合多数人群食用，包括儿童、老年人以及需要补充蛋白质的人群。然而，对于有特定健康问题的人来说，如过敏体质、高胆固醇患者等，食用前应咨询医生的意见。例如，对于过敏体质的人来说，可能会对鹌鹑蛋中的某些蛋白质产生过敏反应，需要谨慎食用。对于高胆固醇患者，虽然鹌鹑蛋的胆固醇含量相对较低，但过量食用也可能对健康不利。
在选择食用鹌鹑蛋时，建议适量食用，并注意个人体质和健康状况。如果有任何疑问或不适，应及时咨询医生。