咖啡中的咖啡因成分具有利尿作用，通常可以帮助排出体内多余的水分，从而在一定程度上减轻水肿。然而，这种效果因人而异，且并非对所有人都有效。
咖啡因通过刺激肾脏，增加尿液的产生，有助于减少体内的水分滞留。但是，咖啡的去水肿效果并不是立竿见影的，而且如果摄入过量，可能会导致脱水，反而加重水肿。此外，咖啡中的其他成分，如钾，也有助于调节体内水分平衡。在药物方面，利尿剂如呋塞米、氢氯噻嗪和螺内酯等，通常在医生的指导下用于治疗水肿，它们通过促进尿液排出来减少体内水分。
需要注意的是，咖啡并非治疗水肿的首选方法，尤其是对于有心脏病、高血压或肾脏疾病的人来说，过量饮用咖啡可能会加重病情。因此，如果出现水肿，最好咨询医生，根据具体情况选择合适的治疗方法。