红枣通常被认为具有滋补和养血的功效，但关于其是否除湿或生湿，并没有确切的科学证据。在中医理论中，红枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的作用，但并不直接除湿。
在日常生活中，红枣常与其他食材搭配使用，以达到不同的食疗效果。例如，与茯苓、薏苡仁等药材一同煮食，可能有助于健脾除湿；而与当归、黄芪等药材搭配，则可能有助于补血。此外，红枣也可以与枸杞、龙眼等食材一起食用，以增强其滋补效果。需要注意的是，红枣虽然营养丰富，但过量食用可能会导致消化不良，特别是对于脾胃虚弱的人来说，应适量食用，并在医生指导下合理搭配。
红枣本身并不直接除湿或生湿，其作用更多体现在滋补和养血上。在日常饮食中，应根据个人体质和需要，适量食用红枣，并注意与其他食材的搭配，以达到最佳的食疗效果。