何首乌通常可以泡水饮用，但需注意其潜在的副作用。
何首乌作为一种传统的中药材，具有滋补肝肾、益精血、乌须发等功效。在中医理论中，何首乌泡水喝可以帮助改善肝肾功能，对于肝肾不足引起的一些症状有一定的缓解作用。然而，何首乌含有某些成分可能对肝脏有潜在的毒性，因此在使用时需要谨慎。例如，人参、黄芪和当归等中药材也常被用于泡水饮用，但同样需要在医生指导下使用，以确保安全和有效。
在使用何首乌泡水之前，建议咨询医生或中医师，了解个人体质是否适合，并注意观察身体反应。如果出现不适，应立即停止使用并寻求专业医疗帮助。