煲汤时，中药材的选择通常有多种，如党参、黄芪、当归、枸杞等，这些药材不仅能够增加汤品的风味，还具有一定的保健作用。
1.补气养血：党参和黄芪是煲汤时常用的补气药材，它们能够帮助增强体力，提高机体的免疫力。党参性味甘平，适用于气虚体弱的人群；黄芪则性味甘温，对于增强体力和改善体质有很好的效果。
2.滋阴润燥：当归和枸杞是煲汤时常用的滋阴药材，当归能够补血活血，对于女性调理身体有很好的帮助；枸杞则含有丰富的营养成分，能够滋补肝肾，对于眼睛疲劳、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
3.清热解毒：金银花和菊花是煲汤时常用的清热解毒药材，金银花性味甘寒，适用于热毒引起的咽喉肿痛、皮肤疮疡等症状；菊花则性味苦甘，能够清肝明目，对于肝火旺盛引起的头痛、眼干等症状有一定的缓解作用。
在日常煲汤时，可以根据个人体质和季节变化选择合适的中药材。同时，如果身体出现不适，应及时就医，听从医生的建议，不要随意使用药材进行自我治疗。