鸡胗和鸡内金并不是同一个东西。鸡胗指的是鸡的胃，而鸡内金则是指鸡胗内壁上的一层黄色的膜，也被称作鸡内金膜或鸡内金皮。鸡内金在中医中常被用作药材，具有消食化积的功效。
鸡胗作为食材，可以通过烹饪成为美味的菜肴，而鸡内金则因其药用价值被用于治疗消化不良等症状。在中药中，鸡内金常与其他药材配伍使用，如与山楂、神曲等药材配合，可以增强消食效果。在使用鸡内金时，应遵循医嘱，因为它可能会与其他药物产生相互作用。
在使用鸡内金作为药材时，应注意个体差异和药物的副作用。建议在医生的指导下使用，以确保安全和疗效。