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芹菜嘌呤高吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

芹菜的嘌呤含量相对较低,通常不会对痛风患者造成太大影响。

芹菜作为一种蔬菜,其嘌呤含量通常低于动物内脏和海鲜等食物。例如,与猪肝、牛肉和海鲜相比,芹菜的嘌呤含量要低得多。猪肝中嘌呤含量较高,牛肉虽然嘌呤含量不如猪肝高,但也属于中等嘌呤含量的食物,而海鲜如虾、蟹等嘌呤含量也相对较高。痛风患者在饮食上需要特别注意,避免摄入过多高嘌呤食物,以免加重病情。

在选择食物时,痛风患者应优先考虑低嘌呤食物,如芹菜、菠菜等蔬菜,同时适量摄入一些中等嘌呤含量的食物,并在医生指导下合理用药,如别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等,以控制病情。

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