晚上吃汉堡可能会增加体重。汉堡通常含有较高的热量和脂肪，晚上摄入过多这类食物，尤其是在活动量减少的情况下，容易导致能量摄入超过消耗，从而积累脂肪。
汉堡中的肉类如牛肉、猪肉等，以及添加的奶酪、沙拉酱等，都是高热量和高脂肪的来源。例如，一个普通的牛肉汉堡可能含有超过500卡路里的热量，而一份奶酪和沙拉酱的热量也不容忽视。此外，晚上人体代谢率降低，消耗能量的速度减慢，如果晚餐选择高热量食物，如汉堡，就更有可能转化为脂肪储存。
为了控制体重，建议晚餐选择营养均衡、热量适中的食物。如果确实想吃汉堡，可以考虑减少分量，或者选择低脂、低热量的替代品，如烤鸡胸肉汉堡，并搭配蔬菜沙拉，同时注意不要过量食用。