虾类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，通常对血脂高的人群而言，适量食用是可以接受的。然而，每个人的身体状况不同，对食物的反应也有所差异。
在考虑食用虾类时，应关注其胆固醇含量。虽然虾肉本身胆固醇含量并不高，但烹饪方式和搭配的食物可能会影响血脂。例如，油炸虾球、油焖大虾等烹饪方法会增加油脂的摄入，可能不利于血脂控制。相比之下，清蒸或水煮的方式更为健康。此外，某些药物如他汀类药物（如阿托伐他汀、辛伐他汀）、贝特类药物（如非诺贝特）和烟酸类药物（如烟酸）常用于调节血脂，应在医生指导下使用。
建议血脂高的人群在食用虾类时，选择健康的烹饪方式，并注意整体饮食的均衡。同时，定期监测血脂水平，并在医生的指导下进行适当的药物治疗。